Toast avocat petit déjeuner
Par: s.tonks92 March 13, 2019
0
Commencez la journée du bon pied avec ce délicieux et satisfaisant repas. Plein de graisses saines et de glucides pour vous aider à rester énergique et concentré jusqu'au lunch.
Ingredients

4 morceaux de pain brioché

1 avocat

1 paquet (4 pièces) saucisse du petit déjeuner Hilary’s

½ paquet de champignons, émincé

1 oignon jaune, émincé

½  poire anjou, émincé

Germes de luzerne

Sel et poivre, au goût

Huile d'olive

1 cuillère à soupe de sirop d'érable

Noix de grenoble, pour garnir

Directions
  1. Chauffer une poêle à feu vif et ajouter un peu d'huile d'olive. Une fois que l'huile est chaude ajoutez les champignons et les oignons. Laisser cuire environ 5 minutes, puis baisser le feu et ajouter le sirop d'érable. Remuer périodiquement.
  2. Écrasez l'avocat et ajoutez du sel, du poivre et un soupçon d'huile d'olive.
  3. Dans une autre casserole à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive et les saucisses du petit-déjeuner. Laissez-les environ 4 minutes de chaque côté en les écraser légèrement jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
  4. Ajoutez vos tranches de poire à vos oignons et champignons sautés. Faites cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes.
  5. En faisant sauter la poire, grillez votre pain.
  6. Ajoutez la purée d'avocat sur la brioche grillée. Ajoutez ensuite votre saucisse végétarienne, les champignons sautés, les oignons et les poires, et garnissez de luzerne et de noix!

 

Bon appétit!

 

Inspiré par: Meghan Grigg

Portions: 2
Rendement: 4 pain avocat
Ingrédients principal: Avocat, Pain brioché, Saucisse du petit déjeuner Hilary's
Catégories: végétalien, végétalien, sans gluten, petit déjeuner, sans produits laitiers, lunch, grignotises,