Gaspacho crémeuse
Par: deva April 19, 2012
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Un repas d'été si-vite dans un verre, un smoothie savoureux  aux fruits yogourt. Le yogourt fournit la protéine de lui faire sentir importante, tandis que les fruits, il est doux, et beaucoup de glace conserve le froid.

 

Ingredients

Ingrédients:

1 grosse tomate (environ 1/2 livre), épépinées et grossièrement hachées
3/4 tasse (6 onces) de yogourt nature, sans gras, faible en gras, ou régulier
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, un peu plus pour bruine
10 feuilles de basilic
1 gousse d'ail, hachées grossièrement
1 échalote (blancs et la lumière parties vertes), grossièrement hachées
1/2 poivron Jalepeno, épépinées et hachées
2 cubes de glace
1 cuillère à café de sel casher
1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge, plus au goût
Poivre noir au goût

Directions

Instructions :
Placer les tomates, le yogourt, l'huile d'olive, 6 feuilles de basilic, l'ail, échalote, Jalepeno, des cubes de glace, le sel, le vinaigre et le poivre noir dans un mélangeur.

 Réduire en purée. Goûter et ajouter du sel et du vinaigre, le cas échéant.

Verser la soupe dans deux bols et garnir avec l'huile d'olive et les quatre autres feuilles de basilic.

Donnez-lui une bonne passer de la moulin   du poivre

Portions: 2
Rendement:
Ingrédients principal: Tomates
Catégories: potage,